抹茶恋人&白色恋人
7.0
综合评分
46
人做过这道菜
ButterTiger
去日本北海道都会带回来的甜品——白色恋人
都说一小盒特别贵还不够吃
那不如我们自己做吧
还可以做抹茶恋人，味道更好呢
白色恋人会偏甜，如果不想要很甜
可以把一半的糖粉换成海藻糖，甜度会降低很多
抹茶恋人因为加入了抹茶
不会特别甜
白色恋人的配方是：将饼干体的抹茶粉换成低筋面粉，夹心的抹茶去掉就可以。
都说一小盒特别贵还不够吃
那不如我们自己做吧
还可以做抹茶恋人，味道更好呢
白色恋人会偏甜，如果不想要很甜
可以把一半的糖粉换成海藻糖，甜度会降低很多
抹茶恋人因为加入了抹茶
不会特别甜
白色恋人的配方是：将饼干体的抹茶粉换成低筋面粉，夹心的抹茶去掉就可以。
用料
抹茶恋人&白色恋人的做法
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常温蛋液倒入搅拌碗中
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倒入淡奶油
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倒入糖粉，拌匀
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筛入低筋面粉
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筛入低粉后可以直接倒入融化的黄油，拌匀
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盖保鲜膜，冷藏30分钟
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取面糊于模具上，用抹刀抹平表面（很多人问这款模具，我用的三能屋诺，不到十块钱，有粉丝说用了两三块的模具，脱模时粘的一塌糊涂。。）
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也可以用不锈钢刮板直接刮过去，这样更快一点
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小心脱模（用不用油纸都可以的，但是注意控制温度，不要让饼干体鼓起来）
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入预热至180℃烤箱，7分钟。（关于时间控制，大概5分钟以后就要观察上色情况，发现边缘稍有上色就要拿出来，上色太重会影响美观）
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制作夹心。白巧克力隔水融化（我用的嘉利宝28%的白巧克力）
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倒入抹茶粉，拌匀，装入裱花袋
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剪小口，挤到饼干反面，另一片盖在上面。（饼干虽然很酥脆，但是不至于一碰就碎，夹心的时候大胆操作就可以啦）喜欢夹心溢出来的感觉的，可以多挤一些
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超级好吃的饼干，我最喜欢用它搭配一杯热牛奶，完美的下午茶~~
