一碗豌豆粉拿一碗水化开备用锅里倒入五碗水烧开后倒入化开的豌豆粉，一直顺时针搅拌，等凉粉由变白再到白透明即可出锅（拿筷子沾一点放到凉水里能很快变透明有弹性）
想做凉鱼先别出锅，接半盆凉水，拿个笊篱漏，形状如上图，然后调好自己喜欢的调料，直接可以食用，如果要吃凉粉看下面步骤：
把熬好的凉粉液体倒入容器定型，放凉，想吃的时候刮成丝或者切成条，放入喜欢的调料即可食用
凉鱼如图
上传你做的凉粉，凉鱼
粒粒皆是宝
