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煎五花肉炖豆角小土豆

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用料  

五花肉 300克
小土豆 六个
豆角 300克
八角 一个
大蒜 四瓣
生抽 三勺
姜 四片
盐 5克
老抽 两勺
五香粉 5克
冰糖 10克
黄酒 10克
花椒 十粒
葱白 一段

煎五花肉炖豆角小土豆的做法  

  1. 五花肉去皮切一厘米厚片，豆角洗干净掰几段，小土豆去皮切滚刀块，姜蒜切片。锅中放五花肉小火翻炒，待出油后，放花椒大料姜片五香粉，中火把五花肉两面煎到焦黄，放黄酒冰糖生抽老抽，继续翻炒，待冰糖融化，五花肉上色放豆角土豆继续翻炒，放热水，大火煮开，小火炖煮二十分钟，待土豆软后大火收汁。五花肉又嫩又香

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该菜谱发布于 2019-01-03 22:11:36
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