南瓜布丁
0
人做过这道菜
faylynfei
用料
南瓜布丁的做法
-
将材料准备好，南瓜蒸熟，压成泥
-
将牛奶、白砂糖、淡奶油、鸡蛋全部倒在一起，和南瓜泥搅拌均匀
-
过筛，过筛口感会比较细滑，当然你喜欢南瓜沙沙纤维的感觉也可以不过筛
-
烤盘中注入二分之一的热水，将南瓜液倒入容器放上去，烤箱160预热
-
160烤20分钟，想要焦糖口感可以二十分钟后撒上一些白砂糖，190再烤20分钟，全程大概40分钟左右，个人烤箱不一样，自己把握调节，不熟就烤多十分钟
-
当当当，第一口下去真的好香，满口都是南瓜香味混合着奶香味，棒！
小贴士
南瓜在蒸的时候水分会比较多，可以盖上一层锡纸防止水蒸气滴入，影响比例
如果南瓜本身很甜，可以适量减少糖的比例。
没有淡奶油的话其实也可以不加，但是味道会没有那么浓郁
如果南瓜本身很甜，可以适量减少糖的比例。
没有淡奶油的话其实也可以不加，但是味道会没有那么浓郁
