冬日香菇豆苗汤面

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家属大冬天感冒流鼻涕,拾掇拾掇整点清淡的热乎的发发汗,吃饱喝足啥事儿也没啦!此面份量为两人份~

用料  

香菇 8朵
青豆苗 一盒
鸡胸肉 400-500克
鸡蛋 2只
适量
适量
黑胡椒 适量
香油 适量
生抽 适量
高汤(可用浓汤宝替代) 一大碗
面条 两人份

冬日香菇豆苗汤面的做法  

  1. 香菇提前泡发,鸡胸肉切丝加入生抽黑胡椒腌制一小会儿,香菇切丝沥干水分(后面若没有高汤使用浓汤宝的记得不要倒掉香菇水~),豆苗洗净沥干水份。

    冬日香菇豆苗汤面的做法 步骤1
  2. 热锅热油倒入鸡丝儿迅速划散,炒制断生即可盛出。

    冬日香菇豆苗汤面的做法 步骤2
  3. 热锅热油炒香菇,滋啦啦这会儿香味一下就出来啦,可以多炒一会儿让香菇的香味渗入油里。此时可以另支一锅煮面条啦!

    冬日香菇豆苗汤面的做法 步骤3
  4. 倒入高汤,或者浓汤宝+香菇水,加入适量盐调味,大火烧开。

    冬日香菇豆苗汤面的做法 步骤4
  5. 煮好的面条捞出过凉水,加入适量香油,食言,黑胡椒粉拌匀。

    冬日香菇豆苗汤面的做法 步骤5
  6. 汤底烧开加入青豆苗,拨拉开,豆苗微软即关火。

    冬日香菇豆苗汤面的做法 步骤6
  7. 汤底浇在面条上,放入鸡肉,配个煎蛋,美滋滋~

    冬日香菇豆苗汤面的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

冬日香菇豆苗汤面相关分类

该菜谱发布于 2018-12-30 19:26:04
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冬日香菇豆苗汤面的答疑

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