准备好食材
小油菜洗净,焯水2分钟,切成小块
铁棍山药去皮,切成小段
将蛋清,蛋黄分离,留蛋黄备用。再将切好的油菜,山药和蛋黄一起放入料理机中打成泥
将打好的泥倒入碗中,在放入5克米乳,搅拌均匀
用小火把锅烧热,倒入可可妈山茶油,用刷子在锅底抹匀,用小勺把米糊倒入锅中摊成饼状
全程小火,边缘成型表面起气泡时翻面
煎至两面成金黄色成型后即可出锅,重复以上步骤,装盘
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