春饼(小熊薄饼机)

10 人做过这道菜

用料  

普通春饼(味道一般)
面粉 200克
360克
2克
鸡蛋薄饼
面粉 200克
鸡蛋 2个
300克
适量
五香粉 适量
香葱 适量

春饼(小熊薄饼机)的做法  

  1. #普通春饼
    取一个大碗,加入面粉、水、盐,用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒的面糊

    #鸡蛋薄饼
    取一个大碗,加入鸡蛋液、面粉、盐,再分两次慢慢加入水,用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒的面糊,撒上葱花混合均匀

    春饼(小熊薄饼机)的做法 步骤1
  2. 倒入面糊盆7分满
    静置30分钟以上会更顺滑。也可直接用。

    春饼(小熊薄饼机)的做法 步骤2
  3. 薄饼机放在支架上,插上电源按下开关,预热3分钟。
    把机身提起,缓慢放入面糊盆中,均匀粘上面糊。
    如果有破洞,可以赶快再沾上一点面糊补上。

    春饼(小熊薄饼机)的做法 步骤3
  4. 提起机身,稍侧向上,30-50秒后饼皮边缘翘起并有香味,翻转机身向下,饼自动脱落。可以用硅胶铲轻铲一下就掉了。

    春饼(小熊薄饼机)的做法 步骤4
  5. 下面准备好盘子接。

    春饼(小熊薄饼机)的做法 步骤5
  6. 饼皮稍凉后卷上配菜吃。

    春饼(小熊薄饼机)的做法 步骤6

小贴士

1.适当调节面糊稍微稀一点,不然容易黏住不掉下来
2.可以适当在面糊当中加少量油,不要太多,量加到面糊看上去稍微有光滑即可。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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春饼(小熊薄饼机)的答疑

  • Eva画马  5个月前  
    0
    请问面粉用的是低筋还是高筋?
    作者回复 5个月前  
    中筋面粉
  • 你最珍贵one_love  9个月前  
    0
    这个薄饼机好用么
    作者回复 8个月前  
    就用了一次,做着还是有点慢,有点着急

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