黑胡椒蘑菇自制香肠
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人做过这道菜
Sahaliyan
香肠是自由的，你可以灌一切想灌的东西。——我。
这个配方可以根据自己的需要做调整
这个配方可以根据自己的需要做调整
用料
黑胡椒蘑菇自制香肠的做法
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洋葱和香菇切碎，与肉馅一起放入盆中
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葛缕子捣碎一些，加入
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蒜捣碎，并放入剩下的调料：黑胡椒、葛缕子（淘宝有卖葛缕子，就是kümmel，不是小茴香也不是孜然)、盐、糖、淀粉、肉蔻煮的水，抓匀，备用
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肠衣用水泡好就可以用灌肠器灌肠，灌肠步骤请咨询卖灌肠器的。
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把灌好的肠，用针扎小孔。然后入锅煮熟
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煮熟的肠就可以自由食用。比如烤、煎、做菜、做汤，吃不完的放在密封袋里冷冻
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Guten Appetit!
小贴士
水不要放太多，盐要放够，不然肉淡了就难吃
