咸蛋黄虾仁豆腐羹

Name: 咸蛋黄虾仁豆腐羹
Ingredients: 半斤大虾; 200克豆腐; 2个咸鸭蛋; 适量鸡腿蘑; 适量水淀粉; 适量胡椒粉; 一点点盐

2 人做过这道菜

Olivia_早餐时光

用料

大虾	半斤
豆腐	200克
咸鸭蛋	2个
鸡腿蘑	适量
水淀粉	适量
胡椒粉	适量
盐	一点点

咸蛋黄虾仁豆腐羹的做法

豆腐切丁
大虾去头去皮去虾线虾头千万别扔
虾头一定要保留
热锅热油放入虾头中火慢炒出虾油
再倒入蛋黄随即加半碗水烧开
烧开后加入豆腐鸡腿蘑烧开半分钟
再倒入大虾加胡椒粉黑胡椒白胡椒都可再倒入盐盐要少放烧开炖熟
加入水淀粉勾芡
关火装盘享用美味

小贴士

水淀粉不要太多太浓否则太稠了汤不好喝要有沙沙滑滑的口感才好

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该菜谱发布于 2018-12-28 17:38:37

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