蒜蓉蒸茄子

7.4 综合评分
177 人做过这道菜
茄子做起来是十分耗油的,用煎的话要吸很多油,想轻轻松松、做道美味的茄子吗?
这个方法做茄子,很简单零失误。

用料  

茄子 2个
大蒜 3瓣
生抽 1勺
少许
少许
5根

蒜蓉蒸茄子的做法  

  1. 首先准备两只漂亮的茄子。

    蒜蓉蒸茄子的做法 步骤1
  2. 茄子切成条~

    蒜蓉蒸茄子的做法 步骤2
  3. 放入蒸锅中,中火15分钟。

    蒜蓉蒸茄子的做法 步骤3
  4. 大蒜洗净,切成碎,姜切末
    将姜末蒜末放入油中,炒到香味出来,
    蒜末变色,放入生抽、极味鲜、盐,少许糖。出锅前放葱段。
    将酱汁淋在茄子上~
    拌匀~这样做出来的茄子,软软的,很入味,可以减少油的量,会更清爽!

    蒜蓉蒸茄子的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2018-12-28 16:41:09
14533 收藏


蒜蓉蒸茄子的答疑

  • 布丁麻麻爱心厨房  2019-04-19  
    38
    是水开上锅蒸,还是冷水上锅蒸
    作者回复 2019-04-20  
    冷水放的
  • 新生厨房  2019-04-14  
    15
    可以放蚝油吗
    作者回复 2019-04-20  
    可以呀
  • RB睿宝_trmp  2019-04-10  
    3
    做出来颜色都变了
  • 0903_p28y  2019-06-09  
    1
    怎么做颜色不会变黑
  • 下厨房用户_uisnd  2020-02-15  
    0
    没有味极鲜怎么办
    作者回复 2020-02-15  
    用生抽
  • 張大大大大大  2019-10-21  
    0
    茄子不漂亮可不可以做😄
    作者回复 2019-11-04  
    可以呀
  • WAVANA_gjl8  2019-08-04  
    0
    可以用蒸鱼豉油代替生抽吗
    作者回复 2019-08-04  
    可以呀
  • havefeel  2019-08-01  
    0
    蒸出来的茄子水需要倒掉吗?
    作者回复 2019-08-02  
    倒了入味一点
  • 婉婉怡闵_i0ex  2019-06-29  
    0
    极味鲜是啥
    作者回复 2019-06-29  
    提鲜的酱油
  • 沉默的羔羊揍四我  2019-06-20  
    0
    在爆蒜的时候放了生抽,油炸出来了。。
    作者回复 2019-06-26  
    不能有水呀

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