鸡蛋仔
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人做过这道菜
Zoe小萌女
能做1-2份鸡蛋仔的量 大概30-45个
这个配方也可以做2个华夫饼🧇
这个配方也可以做2个华夫饼🧇
用料
鸡蛋仔的做法
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鸡蛋和白糖放入碗里 用电动打蛋器低速打散
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分别加入牛奶 清水 玉米油 每加一种液体 用电动打蛋器低速搅拌均匀
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筛入低筋粉 玉米粉 泡打粉
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用手动打蛋器或橡皮刮刀搅拌均匀
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将搅拌好的面糊 倒入杯子里 盖上保鲜膜 静置20分钟
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预热鸡蛋仔专用锅 两面刷少许油
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（也可用机器制作）倒入面糊 合上盖子 立即翻转鸡蛋仔锅
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中小火加热大概3分钟 打开盖子观察颜色 加热至喜欢的颜色即可
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这是用机器制作出来的圆形鸡蛋仔
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该配方做的华夫饼
小贴士
1. 面糊不要倒太满 容易溢出
2. 倒入面糊盖上盖子 立即翻转机器 这样的鸡蛋仔才会圆鼓鼓的
2. 倒入面糊盖上盖子 立即翻转机器 这样的鸡蛋仔才会圆鼓鼓的
