芋泥肉松麻薯吐司

2 人做过这道菜
绵软的芋头馅简直是心头挚爱啊!!
咬开的时候麻薯还会拉丝\(//∇//)\                                 用的金砖吐司,烤脆之后酥酥的还有淡淡的奶香味特别好吃…

用料  

【奶香芋泥馅】
荔浦芋头 200克
淡奶油 15克
15克
【麻薯夹心】
糯米粉 50克
玉米淀粉 10克
牛奶 100克
20克
黄油 6克
吐司 两片
肉松 适量

芋泥肉松麻薯吐司的做法  

  1. 1、芋头切块,蒸20分钟,碾成泥,加糖和淡奶油搅拌均匀

    芋泥肉松麻薯吐司的做法 步骤1
  2. 2、糯米粉加玉米淀粉,糖和牛奶搅拌成糊状,蒸10-15分钟,全部凝固就可以了。趁热加入黄油搅拌均匀,隔着手套或者保鲜膜揉至黄油完全吸收

    3、吐司放入烤箱180度,6分钟,烤脆

    4、在两片吐司中间依次叠加麻薯,肉松,和芋泥(我做的时候顺序错了,肉松夹在中间不容易掉出来)

  3. 5、用保鲜膜包裹整个三明治,然后用刀切成两半

    芋泥肉松麻薯吐司的做法 步骤3
  4. (T ^ T)原谅我…这个掰的有点丑啊哈哈哈

    芋泥肉松麻薯吐司的做法 步骤4

小贴士

建议做完之后马上吃掉,因为吐司放久了就不脆了…
麻薯是新鲜的,放久了也会没有那么软糯(淀粉老化)
强烈推荐使用甜吐司,和芋泥馅真的超级搭!!!如果没有,普通吐司也没关系的~

芋头一定要新鲜的,蒸出来粉粉的,没有硬块那种,这样的芋头做出来的芋泥才好吃

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-27 14:21:41
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