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蛋糕
巧克力榛子脆皮淋面
巧克力榛子脆皮淋面
4
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魏米花
分享一个最近在用的淋面配方。拿去做梦龙的脆皮也会很不错。
用料
巧克力
180克
烤过的榛子碎
50克
葡萄籽油
50g
巧克力榛子脆皮淋面的做法
巧克力隔水融化
榛子烘烤5分钟,捏碎。加到巧克力里拌匀。再加入葡萄籽油拌匀。温度在30度左右时使用。
小贴士
这个量大概可以淋一个6寸蛋糕。多余的回收起来冰箱保存,下次用之前隔水融化即可。
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
上传你做的巧克力榛子脆皮淋面
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该菜谱发布于 2018-12-27 12:43:02
554 收藏
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巧克力榛子脆皮淋面的答疑
吕天舒
2019-03-03
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赞
奶油蛋糕的话,我冻多久能淋面?
作者回复
2019-03-03
这个是淋慕斯的 奶油蛋糕应该不行
柑橘笼
2019-07-27
1
赞
代指巧克力还是纯脂巧克力呢
作者回复
2019-10-08
纯脂
LI7687
2019-02-03
1
赞
烘果仁用什么温度?
作者回复
2019-02-04
看自己烤箱吧 我用170度
手机用户3838_hfsa
2018-12-28
1
赞
你好,请问葡萄籽油能换其他油吗?
作者回复
2018-12-28
没有的话 玉米油或者葵花籽油这种味道小的应该也可以
0733同学
2020-04-02
0
赞
葡萄籽油可以用其他有替换吗
ila777
2020-03-10
0
赞
请问这款装饰的奶油用的是哪个牌子的呢
作者回复
2020-03-18
铁塔
娜妞笑个
2019-10-08
0
赞
请问葡萄籽油可以用什么代替吗?
作者回复
2019-10-08
没味道的油都可以
娜妞笑个
2019-10-08
0
赞
榛子碎可以换花生碎吗?
作者回复
2019-10-08
您可以试试
峩一直微笑
2019-06-15
0
赞
请问是30度的时候淋面不会融化吗?为什么奶油蛋糕不能淋哦?放凉再淋可以吗?
作者回复
2019-06-16
我没有淋过奶油 巧克力➕榛子挺重的我感觉会把奶油淋塌 不过你可以试试
aDuooooo
2019-01-26
0
赞
请问油是什么作用
作者回复
2019-01-28
不加油没法淋 巧克力倒上去立马凝固 不会流下去
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