巧克力榛子脆皮淋面

4 人做过这道菜
分享一个最近在用的淋面配方。拿去做梦龙的脆皮也会很不错。

用料  

巧克力 180克
烤过的榛子碎 50克
葡萄籽油 50g

巧克力榛子脆皮淋面的做法  

  1. 巧克力隔水融化

    巧克力榛子脆皮淋面的做法 步骤1
  2. 榛子烘烤5分钟,捏碎。加到巧克力里拌匀。再加入葡萄籽油拌匀。温度在30度左右时使用。

    巧克力榛子脆皮淋面的做法 步骤2

小贴士

这个量大概可以淋一个6寸蛋糕。多余的回收起来冰箱保存,下次用之前隔水融化即可。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

巧克力榛子脆皮淋面相关分类

该菜谱发布于 2018-12-27 12:43:02
554 收藏


作者魏米花的其他菜谱

巧克力榛子脆皮淋面的答疑

  • 吕天舒  2019-03-03  
    2
    奶油蛋糕的话,我冻多久能淋面?
    作者回复 2019-03-03  
    这个是淋慕斯的 奶油蛋糕应该不行
  • 柑橘笼  2019-07-27  
    1
    代指巧克力还是纯脂巧克力呢
    作者回复 2019-10-08  
    纯脂
  • LI7687  2019-02-03  
    1
    烘果仁用什么温度?
    作者回复 2019-02-04  
    看自己烤箱吧 我用170度
  • 手机用户3838_hfsa  2018-12-28  
    1
    你好,请问葡萄籽油能换其他油吗?
    作者回复 2018-12-28  
    没有的话 玉米油或者葵花籽油这种味道小的应该也可以
  • 0733同学  2020-04-02  
    0
    葡萄籽油可以用其他有替换吗
  • ila777  2020-03-10  
    0
    请问这款装饰的奶油用的是哪个牌子的呢
    作者回复 2020-03-18  
    铁塔
  • 娜妞笑个  2019-10-08  
    0
    请问葡萄籽油可以用什么代替吗?
    作者回复 2019-10-08  
    没味道的油都可以
  • 娜妞笑个  2019-10-08  
    0
    榛子碎可以换花生碎吗?
    作者回复 2019-10-08  
    您可以试试
  • 峩一直微笑  2019-06-15  
    0
    请问是30度的时候淋面不会融化吗?为什么奶油蛋糕不能淋哦?放凉再淋可以吗?
    作者回复 2019-06-16  
    我没有淋过奶油 巧克力➕榛子挺重的我感觉会把奶油淋塌 不过你可以试试
  • aDuooooo  2019-01-26  
    0
    请问油是什么作用
    作者回复 2019-01-28  
    不加油没法淋 巧克力倒上去立马凝固 不会流下去

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