干炸黄豆豆
7.5
综合评分
8
人做过这道菜
我爱小雨点
家里有些豆豆，我就想把它炸了，结果在下厨房没有看到合适的，于是我就发一个，炸点来看电视剧吃，不错
用料
干炸黄豆豆的做法
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第一步，忘记拍照了，将黄豆洗干净，泡发一晚，就会变得很大了
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将油烧至八成热，放入泡好的豆子，油多些，要泡到豆子，我的油也不是特多，嘿嘿，节约的毛病，将豆子炸到开始浮起来一点点，捞出
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这是炸了一遍的豆子我就炸了第二锅，炸起来后，将捞起来的豆子复炸，这次要炸到豆子全部浮起来，有沙沙的摩擦声音
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这一步，我喜欢吃辣的，捞起来豆子，加上花椒粉，辣椒粉，盐，味精，拌匀，等豆子彻底凉了，就可以吃了，不吃辣的，就放盐和味精调味即可
小贴士
豆子一定要泡好，炸的时候小心别烫了，如果怕油溅起，可以在炸之前就在豆子上洒一点点盐哦，复炸一次更脆哦
