筋饼薄如纸

1 人做过这道菜

用料  

面粉 300克
150克
一点点
植物油 少许

筋饼薄如纸的做法  

  1. 面粉加入水,盐混合,揉成一个光滑的面团。

  2. 擀成像饺子皮一样大小薄厚的面片,用油刷在面皮上刷一层油贴上一个面皮,反复这样贴上5-10个面皮一组,贴好后用擀面棍再叠罗的面片上继续擀成和盘子大小的圆。

  3. 锅里放水,像增馒头一样放入锅里蒸15-20分钟左右。

  4. 正好后马上出锅,尽快把饼分开,放久了凉了就分不开了,薄薄的饼就做好了。

    筋饼薄如纸的做法 步骤4
  5. 老人,小孩都爱吃,老少皆宜

    筋饼薄如纸的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-12-24 20:57:09
358 收藏


筋饼薄如纸的答疑

  • 高小兴0628  2019-12-16  
    0
    和面用凉水还是热水
    作者回复 2019-12-22  
    和饺子皮一样,凉水温水都可以,没刻意要求
  • 梦科90  2019-07-18  
    0
    不需要醒一下面团吗?
    作者回复 2019-08-05  
    随意,揉好的面不醒面也可以,
  • 大治是只猫  2019-06-09  
    0
    用什么面粉啊?高筋面吗
    作者回复 2019-06-15  
    普通面粉就行

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