面线 | 1小捆 |
太太乐鲜鸡汁 | 1勺半 |
蒜苗或小葱 | 1根 |
生抽 | 3分之一勺 |
红葱头油或香油 | 少许 |
手工面线,1小捆(1人份)
蒜苗1根。不喜欢蒜苗可换成小葱。
高汤半碗,没有可用开水代替。
蒜苗切珠。
拿个干净的碗,放入3份之一勺的生抽酱油。
再加入太太乐鲜鸡汁1勺半。
加入高汤,用汤勺把生抽和鸡汁拌匀。因为有加酱油和鲜鸡汁面线本身也咸,所以无需放盐和鸡精。没有高汤可用开水代替,因为加入太太乐鲜鸡汁跟汤头一样鲜美。
捞出煮好的面线放入汤中。因加入鲜鸡汁使汤色变得金黄,十分诱人。
撒上蒜苗珠或葱珠也行。
淋上少许香油或红葱头油即可。一碗饱吸鸡汁的面线好了,趁热夹一口,放到嘴边一吸溜,汤鲜面Q,立刻打开你的味蕾😋😋😄