福州红年糕

Name: 福州红年糕
Ingredients: 300克糯米粉; 200克粘米粉; 250克水; 喜欢多的就放多点各种坚果; 100克（糖少水就要多点，只能一点哦）红糖; 一点点食盐; 一张豆腐皮

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小时候冬至开始我们家就开始做年糕了，现在越来越懒了，都不做了，就到处购买。今天冬至的粉还有剩，就顺手做了年糕，回味一下。

用料

糯米与粘米的比例是6:4，7:3都可以
面团以不粘手，不带水分为最好

随便看看

该菜谱发布于 2018-12-23 21:37:38

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福州红年糕的答疑

mitchee2010 2019-02-07

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配方是不是有误呀。粘米粉是20g吧？按你这个粉量成不了团啊……

作者回复 2019-02-07

不是，我个人口感，糯米和大米比例是6:4，7:3都可以