面包糠炸虾

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在油炸食品的世界里、炸鸡腿、炸洋葱圈、炸虾就连快餐小吃离了它都不行!这就是面包糠!金黄色的面包糠包裹着油炸虾、外层金黄鲜亮、一口咬下去酥脆鲜嫩的口感,混合着美食带来的享受!配合嘎吱嘎吱的声响、成为舌尖上的诱惑!

用料  

面包糠 50克
鸡蛋 1个
淀粉 40克
盐、十三香 各半勺
300克
蚝油 一勺
生姜、蒜 适量

面包糠炸虾的做法  

  1. 准备一个鸡蛋,新鲜的对虾、面包糠以及玉米淀粉当然少不了。

    面包糠炸虾的做法 步骤1
  2. 揪去虾头、轻轻一拉虾肠就出来了、特别的方便。

    面包糠炸虾的做法 步骤2
  3. 再把虾壳剥去,留最后一节不剥(最后一节不剥可以做造型)

    面包糠炸虾的做法 步骤3
  4. 用到轻轻地在虾背划一下,不要划穿、再用胡椒粉、十三香、蚝油、食盐、生姜、蒜抓匀腌制15分钟入味。

    面包糠炸虾的做法 步骤4
  5. 准备一个鸡蛋、加少许的细盐。用筷子把鸡蛋打散备用。

    面包糠炸虾的做法 步骤5
  6. 腌制好的虾两面均匀地沾一层玉米淀粉。

    面包糠炸虾的做法 步骤6
  7. 再放鸡蛋液里滚一圈。

    面包糠炸虾的做法 步骤7
  8. 最后裹一层面包糠。

    面包糠炸虾的做法 步骤8
  9. 取一个相对小一点的锅来炸虾(不费油)倒入食用油。油温五成热、下对虾油炸。

    面包糠炸虾的做法 步骤9
  10. 炸至金黄即可捞出,对虾容易熟。

    面包糠炸虾的做法 步骤10
  11. 一咬嘎嘣嘎嘣脆!

    面包糠炸虾的做法 步骤11
  12. 酥脆鲜美的口感简直就是舌尖上的享受!

    面包糠炸虾的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2018-12-23 14:42:42
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