可可堂岛卷(厚卷)

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改编自『小四卷』

用料  

蛋白 5个
蛋黄 5个
细砂糖 68克
色拉油 50克
水/牛奶 68
法芙娜可可粉 10克
低筋面粉 40克

可可堂岛卷(厚卷)的做法  

  1. 细砂糖全部加入蛋白中,打发到湿性。

  2. 180度热风中层烤网20分钟

  3. 建议奶油量220克,甜度根据口味自行调整。

 
该菜谱发布于 2018-12-22 08:06:11
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