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不焯水不放油的红烧肉

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用料  

五花肉 克
姜 片
桂皮 块
香叶
八角
干辣椒
冰糖 克
老抽 勺
生抽 勺
盐 克
花椒

不焯水不放油的红烧肉的做法  

  1. 把肉洗净切块，提前烧一壶开水

    不焯水不放油的红烧肉的做法 步骤1

  2. 把肉直接倒入锅中，炒至两面金黄出油捞出，留底油把冰糖炒至枣红色切记用小火炒糖色，放肉继续翻炒下姜片干辣椒花椒桂皮香叶八角翻炒一分钟再倒入少许生抽，老抽上色

  3. 倒入开水没过食材加盐小火炖一个半小时，有高压锅的也可以直接放入高压锅炖30分钟

  4. 最后大火收汁即可

小贴士

本人是比较喜欢吃软一点的，不喜欢吃软一点的炖一个小时就可以了，高压锅20分钟

上传你做的不焯水不放油的红烧肉

 

不焯水不放油的红烧肉相关分类

家常菜 宴客 高压锅
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该菜谱发布于 2018-12-19 11:15:24
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