橙子用刨皮刀刨皮,然后将皮切成丝。
腌料汁调制:大蒜、橙子汁、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、盐,搅拌均匀。
将五花肉用腌料汁腌制15分钟。
油锅烧热,放入五花肉,小火煎3分钟至出油,翻面,再煎2分钟即可,出锅。
在煎好的五花肉上挤下橙汁,撒下橙丝,在翠绿的生菜上放一块焦香的五花肉,清香一解油腻,送入口中。
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