纸杯蛋糕

0 人做过这道菜
周末的早餐,来个亲子烘焙DIY
健康零添加、蓬松的自制纸杯蛋糕
让孩子体会更多生活和美食的无限乐趣

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 50克
白砂糖 40克
玉米油 20克
37克

纸杯蛋糕的做法  

  1. 用烘焙电子称☞称好各种材料的量

    纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 烤箱预热的15分钟,我们来制作蛋糕面糊

    纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 第一步:蛋清和蛋黄分离

    纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 第二步:蛋黄打散,倒入水

    纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 第三步:倒入玉米油

    纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 第四步:筛入低筋面粉

    纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 翻拌时请用Z字手法拌面糊,切勿打圈

    纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 蛋清打发时,白糖分三次加入!(如图)

    纸杯蛋糕的做法 步骤8
  9. 如图

    纸杯蛋糕的做法 步骤9
  10. 如图

    纸杯蛋糕的做法 步骤10
  11. 如图”

    纸杯蛋糕的做法 步骤11
  12. 如图

    纸杯蛋糕的做法 步骤12
  13. 如图

    纸杯蛋糕的做法 步骤13
  14. 面糊倒入纸杯约2/3左右,不要倒满哦!

    纸杯蛋糕的做法 步骤14
  15. 如图

    纸杯蛋糕的做法 步骤15
  16. 如图

    纸杯蛋糕的做法 步骤16
  17. 如图

    纸杯蛋糕的做法 步骤17
  18. 如图

    纸杯蛋糕的做法 步骤18
  19. 蛋糕出炉喽!✌好香啊!🤗

    纸杯蛋糕的做法 步骤19
  20. 营养美味、带果肉的橙汁,原汁原味一滴水也不加哦!

    纸杯蛋糕的做法 步骤20
  21. 一份营养的美味早餐完成了✌

    纸杯蛋糕的做法 步骤21

小贴士

鸡蛋尽量选择冰箱冷藏保鲜过的,这样蛋白打发起来更快!也可以在蛋清里加入1克食用盐,作为蛋白打发的稳定剂,1岁以下小宝宝不要加盐!
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
122 收藏


纸杯蛋糕的其他做法

纸杯蛋糕的答疑

  • 林仫  5个月前  
    0
    有腥味可以加香草精或者柠檬汁(几滴就够了)
    作者回复 1个月前  
    可以加柠檬汁
  • 软得很  5个月前  
    0
    有股蛋腥味怎么解决啊
    作者回复 1个月前  
    这个配方不会有蛋腥味,有蛋腥味一般是温度不够,蛋糕胚较湿
  • 手机用户6432_jqtp  5个月前  
    0
    烤完回缩怎么办?
    作者回复 2个月前  
    烤完马上取出倒扣,稍微晾凉就脱膜

以上留言由作者回复后显示