胶原满满的花胶冻
1
人做过这道菜
Sherrylady
花胶含三螺旋结构让皮肤更锁水，这个干燥的冬天决定自己试试diy做出一瓶美味的养颜佳品。
用料
| 新西兰原色25头花胶 | 一只约19g |
| 瓶装牛奶 | 250g |
| 红枣 | 5只 |
胶原满满的花胶冻的做法
-
干花胶发泡，先煲姜水煮滚关火，把花胶放进去泡20分钟，捞出用冷水泡一天，途中要换水。
-
把花胶切碎和牛奶一起放入炖盅，隔水炖两个小时，加入去核红枣再炖半小时收火
-
装入瓶中，以上份量能装满两瓶200g小瓶，这次是我第一次做花胶冻，质感像豆腐花，口感粘稠，奶香浓郁我用的是燕塘高钙低脂奶。
小贴士
注意⚠️花胶必须多换水，换多了才能去腥味，如果是10头胶可以泡三到四天才制作。如果有不明白的地方可以加微信咨询，需要了解新西兰花胶也可以加微信，sherrylady924
