过敏儿无蛋奶纸杯蛋糕

8.8 综合评分
11 人做过这道菜
阳姑娘牛奶鸡蛋大豆过敏,但又特别喜欢吃面包蛋糕之类的,市售的大多不是有鸡蛋就是有牛奶或者兼而有之,所以只能自己尝试做各种无蛋奶的。

用料  

熟透的香蕉 2根大概250g
玉米油 40克
纯椰子粉 1袋
白砂糖 45g
低筋面粉 150g
泡打粉 3g
小苏打粉 1g
巧克力粉 10g
葡萄干 2小袋大概45g

过敏儿无蛋奶纸杯蛋糕的做法  

  1. 将一袋纯椰子粉温水泡好,取50g左右和香蕉、白砂糖、玉米油倒入不锈钢盆中,没有椰汁的话直接用水也可以。

    过敏儿无蛋奶纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 将不锈钢盆里的食材用电动打蛋器打发一下。

    过敏儿无蛋奶纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 将剩余食材全都倒入不锈钢盆中用勺子或者刮刀翻拌一下,像炒菜那样。

    过敏儿无蛋奶纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 将拌好的食材放入纸杯,八九分满就可以,等下烤的时候会膨胀开的,不要放太满!

    过敏儿无蛋奶纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱180℃预热,然后烤23分钟左右。顶层稍微有点硬有点焦,但是下面的很松软好吃。

    过敏儿无蛋奶纸杯蛋糕的做法 步骤5

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过敏儿无蛋奶纸杯蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2018-12-16 16:58:30
544 收藏


过敏儿无蛋奶纸杯蛋糕的答疑

  • 佩佩佩佩佩wa  2023-09-11  
    0
    椰子粉有没有牌子推荐呢
    作者回复 昨天 08:29  
    不好意思好久没登录啦!一直用的春光纯椰子粉。
  • SisiS  2022-03-13  
    0
    亲 椰子水是热的还是凉的呢
    作者回复 2022-06-20  
    我是用椰子粉泡的 所以用温水泡的 温的冷的都可以
  • 艺骏妈妈  2019-12-19  
    0
    直接用水多少克?
    作者回复 2022-01-26  
    直接用水也是150-250毫升看面团的粘稠度自己随机调整哈~只是不用椰奶就没有椰香味了~
  • �Tinaree�  2021-10-26  
    0
    请问水是多少克
    作者回复 2022-01-26  
    之前评论里有详细回复 可以翻一下看看150-250毫升都行  是可以根据浓稠度自己随机调整的哈
  • bug_bug  2021-11-20  
    0
    可以不用香蕉嗎?
    作者回复 2022-01-26  
    可以的~
  • 艺骏妈妈  2019-12-19  
    0
    用椰蓉行吗
    作者回复 2019-12-27  
    我没有用椰蓉做过 不好意思…
  • 艺骏妈妈  2019-12-19  
    0
    香蕉需要蒸熟吗
    作者回复 2019-12-27  
    不需要 香蕉直接用就可以的
  • Ice_lu  2019-11-28  
    0
    可以不加糖吗?宝宝还没到一岁,也是过敏儿!
    作者回复 2019-12-05  
    额,不好意思,不加糖的我么有试过啊…
  • 小麦柠檬  2019-08-06  
    0
    50g温水泡椰子粉是多少g~用奶粉代替的话应该是多少g
    作者回复 2019-08-06  
    奶粉没用过 过敏儿不能吃奶粉 如果你家的奶粉不过敏 其实可以去搜其他正常的纸杯蛋糕食谱做 口感会更好 椰奶粉的话我是一小包15g的 用150g或者250g左右温水都泡过 水越少当然味道更香浓 所以其实取决于你自己的 这个食谱我是先泡的150g然后用了50g 剩余的娃直接喝
  • 汐_宝  2019-07-25  
    0
    谢谢把每一步都写出来,期待新的更新
    作者回复 2019-07-25  
    感谢喜欢!主要无蛋奶的东西有些尝试的都失败了……哈哈,所以更新很慢……😂

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