欢欢教你炖燕窝

选用纯天然燕窝！注意分辨刷胶燕窝。
不喜欢做推销，最好还是选择信任的渠道！毕竟不是小价钱！

建议选择干挑燕窝！比较湿挑和半干挑来说，干挑燕窝保留最多营养！大盏一般为7克左右。

干挑纯天然大盏，看里面囊丝多漂亮！

整盏放入纯净水泡发

泡发3-4小时后已泡发开，但仍能保留盏形！市面上劣质燕窝随便泡一泡就会散开！

3-4小时后 燕窝已经泡发充足！顺着纹理撕开！

过筛子冲洗细毛（细漏网）！干挑燕窝的好处就是细毛已经很少啦！看我家燕窝泡发倍数为8-10倍

最基础的方法就是买一个双层盖的炖盅，双层盖能有效锁水哦！

将纯净水没过燕窝即可，水量少一些口感更润滑！
隔水炖（如图）20-30分钟即可，根据个人口感，时间过长会容易化水。

出锅后可加牛奶 冰糖！淡淡蛋清的味道！

育学园告诉你 燕窝的科学！