仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)

2 人做过这道菜
淡淡的芝士香出没在紫色的内馅中,热过后吃,更棒哦!

用料  

面皮
低筋粉 150g
玉米淀粉 50g
白砂糖 35g
黄油 40g
鸡蛋 2个
内馅
紫薯 450g
淡奶油 40g
沙拉酱 10ml
黄油 10g
白砂糖 25g

仙仙的紫薯仙豆包,满满溢出的紫薯内馅哦(附超详细教程)的做法  

  1. 首先制作面皮

    将低筋粉、玉米淀粉过筛到大碗

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  2. 加入鸡蛋液及融化的黄油,搅拌均匀后,揉成面团,盖上保鲜膜,冰箱里冷藏一个小时。

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  3. 制作内馅

    将去皮蒸熟的紫薯压成紫薯泥

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  4. 炒锅中倒入紫薯泥,加入白砂糖,淡奶油,沙拉酱,翻炒片刻,炒干水分

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  5. 加入黄油继续翻炒

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  6. 炒好的紫薯泥均分成15份,揉成圆团

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  7. 紫薯泥中包入马苏里拉奶酪

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  8. 冰箱里取出面团,均分成15份

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  9. 把紫薯馅包入面团中

    一个个方方的小黄人,列队站好,下次可以考虑做出一个个小骰子来

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  10. 平底锅放油,锅热后,分批放入小黄人

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  11. 出炉啦

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  12. 来,张嘴

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小贴士

我用一大一小两口锅子,同时煎,发现大的平底锅煎出的仙豆糕,上色漂亮,色泽金黄,可能是受热比较均匀的缘故吧

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-13 12:48:40
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