(毛/梭子/大闸)蟹炒年糕

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随便来个蟹炒年糕都好吃 ,所以年糕是个好东西 !对不对新来的年糕妈?小家朱阿姨现场教学的。
烧梭子蟹也算上我一道爱心菜 ,烧给爱吃海鲜的人  。第一次是烧给妈妈吃 ,第二次是烧给门训伙伴吃 。❤️❤️

用料  

梭子蟹 2只
年糕 1袋
少许
淀粉
料酒 2勺
生抽 少许
少许
老抽 少许

(毛/梭子/大闸)蟹炒年糕的做法  

  1. 蟹洗净 切四块 摘掉蟹壳

  2. 裹上面粉

  3. 油锅里 放葱姜蒜 放入裹好面粉的蟹 翻炒

  4. 加黄酒

  5. 加生抽少许 老抽上色 放糖

  6. 放一点水 大火烧开 铺上年糕 转中小火 盖锅盖

  7. 大约10-15分钟 年糕软了 出锅

小贴士

蟹壳可以晚一点放进去 ,很容易红,红了就ok
 
该菜谱发布于 2018-12-12 23:08:06
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