香草糖浆洋梨

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简介

从很小的时候吧,就喜欢吃糖煮的果子,软软甜甜的,像罐头。特别是像梨这样的水果,虽然对身体好,但是硬硬脆脆的,再赶上牙口不好的(我就是),一年还真吃不上几个,而这样糖煮的方法让我一天就能消灭几个大梨呢,真好,以后多吃梨。

用料  

香草豆荚 1根
6-8个(每个约150g)
1000g
细砂糖 250g
新鲜柠檬 2个

香草糖浆洋梨的做法  

  1. 将两个柠檬削皮,然后将柠檬汁尽量多的挤入碗中备用;然后将梨削皮,在柠檬汁中滚一圈然后放在盘子中备用

    香草糖浆洋梨的做法 步骤1
  2. 煮锅中放入1000-1200g水,然后加入250g细砂糖

    香草糖浆洋梨的做法 步骤2
  3. 将香草豆荚剖开将香草籽刮入水中,剩下的豆浆切几刀也放入水中,等到一会同煮

    香草糖浆洋梨的做法 步骤3
  4. 将挤好的柠檬汁过滤到锅中,过滤去残留的果肉和果核

    香草糖浆洋梨的做法 步骤4
  5. 将之前削皮的洋梨放入锅中,水没过梨即可;然后放入火上,大火烧开,接着改成小火,盖上盖子,煮15分钟左右

    香草糖浆洋梨的做法 步骤5
  6. 煮好的洋梨,应该可以较容易地将竹签插入并穿透;然后室温放凉,冷藏一夜后食用

    香草糖浆洋梨的做法 步骤6

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