带鱼清洗干净,去除内脏放柠檬片,姜片,蒜片腌制30-60分钟
带鱼挑出来放在厨房纸上吸水
上面再盖一张厨房纸吸水
热油小火煎带鱼
煎至色泽金黄
捞出腌制带鱼的汁儿别丢掉
锅里倒少许油炒糖
倒入除开柠檬片之外的腌制带鱼的汁儿和姜片蒜片丢入葱捆
倒入酱汁儿生抽:老抽=2:1
倒入清水
放入带鱼烧10-15分钟彻底熟了即可捞出
再倒入柠檬片炒一下淋汁儿上菜
上传你做的姐姐妹妹の柠香烧带鱼
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