一、炒饭1.西红柿切块，和冰糖一起放入搅拌机中打成汁2.热锅冷油，放入生姜、大蒜、洋葱翻炒，再加入蘑菇丁、花菜丁、胡萝卜丁翻炒，再加入番茄汁，焖煮3.放入米饭，翻炒松散后，加入盐和高级味精
二、煎蛋平底锅加入油，热后加入蛋液，摊成圆饼状，转小火煨熟，倒出到大盘里。
三、成品将炒饭放入蛋皮中的一侧，再将另一半蛋皮折叠至另一侧即可。四、装饰1.表面涂上番茄酱2.盘子周边再加点生菜
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