网红草莓雪花酥

7.9 综合评分
159 人做过这道菜
雪花酥作为网红届的团宠可以说是很火了,做法十分简单,和牛轧糖类似,添加了小奇福饼干,口感更好。不论是给家里的宝宝做着当零食还是送给亲戚朋友做伴手礼,都是不错的选择

用料  

黄油 50g
棉花糖 200g
奶粉 50g
小奇福饼干 100g
草莓干 50g
蔓越莓干 40g

网红草莓雪花酥的做法  

  1. 各种材料提前备好

    网红草莓雪花酥的做法 步骤1
  2. 黄油切块放入锅中,小火加热至融化

    网红草莓雪花酥的做法 步骤2
  3. 黄油融化后加入棉花糖搅拌均匀至融化

    网红草莓雪花酥的做法 步骤3
  4. 关火后倒入奶粉搅拌均匀

    网红草莓雪花酥的做法 步骤4
  5. 倒入小奇福饼干、草莓干和蔓越莓干

    网红草莓雪花酥的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀后用手拉扯成团

  7. 倒入撒了奶粉的烤盘中整形成长方形

    网红草莓雪花酥的做法 步骤7
  8. 晾凉后切块即可,欢迎加入我的美食交流群,vx:sherlockboss

    网红草莓雪花酥的做法 步骤8

小贴士

融化棉花糖的时候需要不停搅拌,棉花糖融化就立马关火。不同品牌的棉花糖融化速度不一样,做出来偏软的话下次就晚一点关火,偏硬下次下次提前关火。

参照这个菜谱,大家做出 173 作品

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网红草莓雪花酥相关分类

该菜谱发布于 2018-12-10 20:29:02
9038 收藏


网红草莓雪花酥的答疑

  • 琥珀maggie  2018-12-11  
    11
    收藏了,这几天就做起来💪
    作者回复 2018-12-11  
    谢谢琥珀姐❤️❤️
  • 手机用户1765_spf8  2018-12-29  
    4
    这些材料能做都少块?
    作者回复 2018-12-29  
    看怎么切了,我是三十多块吧
  • Puff_vi8u  2019-05-07  
    2
    做出来的雪花酥是软的是怎么回事呢
    作者回复 2019-05-07  
    如果用量准确没问题的话就是棉花糖炒的时间有点软啦
  • 自带技能加成  2019-01-13  
    2
    请问一下我加入冻干草莓过几天后就会软了是什么原因?如何避免呢?
    作者回复 2019-01-13  
    是受潮了么?密封保存一下试试
  • jun君君  2019-01-03  
    2
    用的冻干草莓,新开封的,我是奶粉混合后关火再加上去,整形好了就软了
    作者回复 2019-01-03  
    是雪花酥软还是草莓干软?雪花酥软的话可能是因为关火早,手速操作比较快。草莓干的话这种情况我没遇到过呢,用的是什么牌子?
  • 做甜品的小姑凉  2019-08-15  
    1
    草莓干做出来很软  咬不动呀 好烦呀  谁知道什么原因吗
  • 周建芳芳  2019-09-26  
    1
    你好!草莓是草莓干还是冻干草莓?
    作者回复 2019-09-26  
    冻干草莓哈
  • 挡黎_8tpj  2019-05-21  
    1
    小姐姐~请教你一下为什么我的草莓冻干一开始都是酥的,做成雪花酥以后就不酥了,有密封好的,过两天打来吃草莓冻干就更韧了完全咬不动,这是为啥呢???
    作者回复 2019-05-21  
    做好好确实没有之前那么酥……不过也不会韧但不好咬的,可能还是保存上受潮了呢
  • 豌豆哒哒哒  2019-01-31  
    1
    小姐姐 我做的里边的草莓脆放进去就缩了 特别硬特别难嚼怎么回事,单吃是没事的还是脆的
  • 狮子雨墨_g3q1  2019-04-27  
    1
    可以不用黄油吗?
    作者回复 2019-04-27  
    不建议哦

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