生酮奶盖红茶
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人做过这道菜
Wendy可大厨的生酮日记
生酮之前总是在外面的奶茶店点奶盖红茶 就算是半糖也很甜 现泡的红茶店也少之又少 生酮以后喜欢琢磨饮品 就做出了生酮小伙伴也能喝的奶盖红茶 冬日里喝些红茶是暖胃的 一层厚厚的芝士乳酪奶盖伴随着红茶喝到嘴里非常满足 现在就教大家做
用料
生酮奶盖红茶的做法
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1.提前将50克奶油奶酪从冰箱里拿出 冷却到室温
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2.加入赤藓糖醇5克 海盐2克
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3.将10毫升牛奶分次加入 用电动搅拌棒打匀
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4.再加入20克动物性稀奶油
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打出明显羽毛纹路即可
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5.准备5克红茶放入杯中 开水冲泡 泡好后可以加入适量代糖 依个人口味添加
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6.将打发好的奶盖糊过筛 保证口感细腻没有颗粒感
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7.最后倒入泡好的红茶表面即可 我撒了少许的无糖可可粉 一杯温暖的奶盖红茶就做好了
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咸咸的奶盖配上一口微甜的红茶 在这个寒冬里为你增加一份温暖 生酮小伙伴也可以喝到奶盖茶啦
小贴士
红茶也可以用别的茶替代 绿茶 花茶 乌龙茶都可以
