乐活教主的美食之——彩椒拌藕丁
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乐活教主
藕，脆而甜，生吃熟吃都好吃。既是食材、也是药材，有很高的营养价值~
使用工具：家中常用厨具
操作时间：20分钟左右
适用人数：2-4人
使用工具：家中常用厨具
操作时间：20分钟左右
适用人数：2-4人
用料
| 主料：鲜藕200克 | |
| 配料：红椒50克、香芹100克 | |
| 其他调辅料：盐3克+3克、白醋5毫升+10毫升、麻油几滴、小葱5克、白砂糖5克 |
乐活教主的美食之——彩椒拌藕丁的做法
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藕去皮、洗净先切片、切条、再切丁。放入淡盐水浸泡一会，加了3克盐。泡好冲洗几遍沥水待用。
红椒洗净切丁。香芹洗净切小段。小葱洗净切末。切的时候烧一小锅水
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水开后放藕丁，倒5毫升醋煮一分钟，捞出冲凉。
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藕丁加红椒丁加香芹段，加盐3克、白醋10毫升、麻油几滴、小葱5克、白砂糖5克，拌匀。
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清爽的开胃菜
美食DIY就是这么简单！
小贴士
1. 藕丁加盐浸泡、加白醋煮，防止变黑。
2. 煮1分钟左右就好，保留脆感。
2. 煮1分钟左右就好，保留脆感。
