海鲜意大利面

1 人做过这道菜
儿子喜欢吃番茄鸡蛋面,总觉得太单一了,想到这种可以加入各种蔬菜的意大利面,做了几次,儿子都很喜欢,平时吃饭慢吞吞的他,总能吃上一大碗,所以今天分享给大家。一边分享,也一边总结。

用料  

意大利面 一小碗
8只
西红柿 1个
洋葱 半个
莴笋 1根
适量

海鲜意大利面的做法  

  1. 准备食材

    海鲜意大利面的做法 步骤1
  2. 继续做准备。备注:1.虾切成3段,2.番茄切小,我这个切大了点,3.肉蟹棒可以切成2段,4.莴笋要最先切好,并且用一勺盐拌一下,再准备其他食材,否则莴笋不入味。

    海鲜意大利面的做法 步骤2
  3. 烧水,煮意大利面,水里要加一勺盐,大概煮15分钟才能熟。这里忘记拍照了。
    同时另一个锅,开始炒食材,加少量油,要先炒番茄,并且炒出汤汁(这个图上,我今天先炒的洋葱,以前先炒番茄,汤汁要好吃些)。莴笋不用炒太久,脆一点会更爽口。
    把蔬菜都翻炒几遍,加入小半碗水,小火熬3分钟左右。
    这里面我没有加盐了,一是因为我用的是海虾,盐比较重,二是因为莴笋里面也有盐。大家可以出锅时尝一下,酌情加盐。

    海鲜意大利面的做法 步骤3
  4. 加入虾,翻炒,上盖,中火煮至虾由透明变白。
    最后加入肉蟹棒,这个是可以生吃的,所以只要热了就可以了😊



    海鲜意大利面的做法 步骤4
  5. 这是煮好的面

    海鲜意大利面的做法 步骤5
  6. 上桌了!

    海鲜意大利面的做法 步骤6
  7. 这个面味道比较鲜,以前没有加肉蟹棒,用的是两倍的虾,我和儿子觉得肉蟹棒有2只就好,今天放多了多了有点腻。
    吃的时候我们加了左边的意大利面酱,如果只是想要番茄味重一点,可以多一个番茄,或者加点番茄酱。

    海鲜意大利面的做法 步骤7

小贴士

细节和小技巧都在步骤里了😜
啰啰嗦嗦,希望大家好胃口!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-12-09 20:15:02
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海鲜意大利面的答疑

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