芋子包
1
人做过这道菜
hellohelloflower
冬天来了，吃上热腾腾的芋子包，全身暖暖的。芋子包外面买的贵，自己做真材实料，好吃。
用料
芋子包的做法
-
芋子蒸熟，剥皮，放盐捣烂
-
加木薯粉，糯米粉揉一揉，反复揉，直至不粘手，揉越久越好
-
芹菜，鱿鱼干，干香菇，蒜头，葱，五花肉，笋干，切好备用（为了节省时间，用搅拌机更快，好看）
-
鱿鱼干，香菇用油爆炒，放肉炒3分钟，放笋干炒3分钟，放盐，放水焖，5分钟后芹菜微炒，放水淀粉，放葱。可依个人口味决定是否放胡椒粉
-
揉成球，做凹槽，放馅，收口
-
蒸10分钟关火，5分钟后夹起
-
可以放适量面粉，做成芋饺
小贴士
单木薯粉，跟芋子一起，会比较散，放点糯米粉，会比较有粘性，包的比较薄
