圣诞焦糖杏仁雪顶蛋糕--销魂甜点

烤箱开始预热至180度。
低筋粉，可可粉和泡打粉混合过筛。

加入细砂糖搅拌均匀。

准备另一容器，打散鸡蛋，倒入牛奶和葵花籽油，用蛋抽搅拌均匀。

将湿性材料倒入粉中，快速用刮刀拌匀至粉类全部湿润即可。

装入纸杯6-7分满。

入烤箱中层，上下火20分钟左右至蛋糕表面膨胀产生裂纹，取出后静置使其完全冷却。

制作焦糖杏仁。平底锅小火加热，倒入适量焦糖酱，倒入杏仁粒，使杏仁表面裹满酱汁，关火趁热分离杏仁使其冷却。（注意不要让杏仁粘在一起）

制作奶霜顶。将奶油奶酪放入容器中，加入糖粉混合搅拌至质地均匀。

在杯子蛋糕上装饰奶霜，撒上焦糖杏仁粒即可。