选择熟透的新鲜番茄,洗净后顶端切十字,用开水烫一下后轻松去皮,剁成碎末。
选择比较甜的熟透的雪梨,切1/4,去皮后用料理棒打成泥。
锅中加适量橄榄油(或米糠油)。1岁以上宝宝可以加适量洋葱末,蒜末爆香。1岁下可不加。
加入番茄碎爆香后加少量清水搅拌炖煮10-15分钟,直到软烂并开始粘稠后加入雪梨泥
继续小火熬煮收汁至浓稠3分钟。
过筛去掉番茄籽和大颗粒就可以食用了,放在冷藏室可保存2天,可以用辅食盒分开冷冻保存。
可搭配肉类,小云吞,饺子等食用。
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