新加坡风味年糕

将年糕预拌粉到入椰浆中，用手动打蛋器搅打至完全溶合。

搅拌好的糕浆过筛。

模具洗净后，用刷子刷上脱模油。然后将糕浆倒入模具中。

水烧开后，大火蒸50分钟。

蒸好后冷却定型，定型好后脱模。

刀上涂抹植物油，年糕切成正方块。

黄油加热成液体后，用羊毛刷刷在锅底。然后放入年糕，开小火煎。

煎至两面金黄的状态就可以出锅啦！

趁热直接吃哦~！
Q弹不粘牙，表皮煎的微微脆，但里面又保持着软糯的口感
椰香非常的浓郁，直接带来了浓浓的异域风情
可以撒上一些椰蓉一起吃，会更丰盈层次
（然而我并没有放，直接吃也已经超棒）

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