我用的棉花糖和饼干,奶粉用的安佳奶粉,黄油总统,饼干一袋就是250克,我懒人就用一袋,每日坚果买的一箱每袋25克的。
咸蛋黄用烤箱180度烤10分钟,熟了入主锅10秒/速度3切碎,倒出来。
黄油入主锅,3分钟/80度/速度1融化黄油。
黄油融化后加入棉花糖,奶粉,盐,8分钟/100度/速度1。棉花糖融化后加入刚才打碎的咸蛋黄,1分钟/100度/速度1。(没有可以不加)
棉花糖融化后,2分钟/100度/反转小勺,机器动起来后从量杯口放入干果,放饼干,时间结束倒入垫了烘焙纸的烤盘,不要着急整形,稍等1-2分钟。
戴上食品手套,不粘手套的时候再整形,按压整齐,放冰箱冷藏1小时,再拿出来撒奶粉,切块。
感觉不软了就可以切块了。
抹茶的。