1️⃣黄豆提前三小时泡水备用2️⃣猪蹄冷水下锅，烧开后捞浮沫，猪蹄放【冷水】里备用3️⃣锅放入适量的油，放入冰糖小火熬一下，放入猪蹄，翻两面着糖色4️⃣加入姜、葱结、生抽、老抽翻炒5️⃣倒入黄豆加水末过猪蹄，放八角，开始炖1小时（中间可以把葱结捞出，怕炖太烂了，有葱香即可）6️⃣最后中火收汁，留一些浓稠的汁儿即可，撒葱花～
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菠萝精YING
