胡萝卜切丝，辣椒、蒜切小块。瘦肉切片用清水浸泡片刻捞出放入碗中，倒入生抽用手按摩30s
热锅倒油，放入辣椒，蒜，炒香。把碗中多余的生抽倒掉，将肉片倒入锅中翻炒一分钟，加一勺酱油继续翻炒30s。加一小勺白砂糖继续翻炒一分钟。放盐放鸡精（根据个人口味放）
调小火盖上锅盖焖一小会，胡萝卜熟透即可出锅
上传你做的胡萝卜丝炒肉片
一只老张
