莴笋鸡丁(鸡脯肉)
7.7
综合评分
25
人做过这道菜
大萌想养只猫
一个喜欢做饭的女孩几
用料
莴笋鸡丁(鸡脯肉)的做法
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鸡脯肉洗净后切成丁状大小 加入生抽一勺 淀粉一勺 豆瓣酱一勺 料酒少许 然后搅拌均匀
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莴笋切成跟鸡脯肉一样丁状大小 为了翻炒方便 可以提前用水抄一下 这是已经用热水煮过的莴笋 备用
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把生姜大蒜小米辣也切成小块备用 锅中下油 锅热把切好的生姜大蒜小米辣放入锅中 煎炸一小会 闻到香味 倒入切好的鸡肉丁 爆炒两分钟
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放入备用的莴笋丁爆炒两分钟
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爆炒两分钟之后 再放入一勺生抽 味精少许 盐少许 然后出锅 就可以美美的品味这道菜啦 ^_^^_^
小贴士
记得一定要用淀粉先发酵一下 这样炒出来的鸡肉真的非常嫩
