牛奶 | 1L |
酸奶菌种 | 1袋 |
准备好易极优大桶,低脂奶(全脂脱脂随意啦),酸奶菌种(淘宝随意买的,各种差不多都试了试,大同小异)
倒入一半牛奶(手抖倒多了,也无所谓了,总之不要倒满就好)。牛奶不需要室温啦加热到四十度啦,我用的就是直接冰箱里拿出来的冷藏奶。
倒入整包菌种。
把剩余的牛奶倒入。易极优大桶是一升装的,但是我一般都只倒入到塑料桶的螺纹口附近,太满盖盖子的时候奶会被挤出来一些(不要问我是怎么知道的……)。不需要搅拌和摇晃
下面就像做易极优一样啦。开水(一定要是滚滚开的水哦)倒入至红色三角位置
放入装好奶和菌种的桶。八到十小时后就可以享用了。我一般是晚上做好第二天早晨喝。
低脂奶不如全脂奶浓郁,但为了身材,口感还是可以牺牲一点点的。脱脂奶就更……基本上是液体吧。给娃喝的是拌好草莓酱的,自己就喝原味的好了。