超下饭的蟹肉炒蛋

Name: 超下饭的蟹肉炒蛋
Ingredients: 3个鸡蛋; 3片姜; 适量葱; 适量蟹肉; 适量黄酒; 适量盐; 少许香醋; 少许黑胡椒

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在网上查询蟹肉做法时发现的，改良成了自己家爱吃的口味，自存！

用料

1、葱、姜切碎备用
2、锅里放少量水，加入五分之一蟹肉，用适量黄酒，盐，香醋，黑胡椒调味，煮沸后用生粉勾芡（稀一些），倒在小碗里备用。
3、姜放入热油炒香，加入剩余蟹肉翻炒，加入打好的鸡蛋液，快速翻炒至六成熟，关火，撒黑胡椒，炒匀，装盘。
4、将2中的酱汁浇在3上，撒葱花装饰，开吃！

蟹肉买的是现成速冻蟹肉，新鲜的蟹肉味道更赞，这样已经非常下饭了！特别鲜！
醋一定要少放一些，不然影响口感
鸡蛋不要炒老了

下饭菜

随便看看

该菜谱发布于 2018-12-04 17:11:46

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