花样吐司(波兰种)

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用料  

波兰种 90克
牛奶 45克
淡奶油 40克
鸡蛋 1个
奶粉 15克
砂糖 40克
2克
高筋粉 200克
酵母 2克
黄油 15克
可可粉和抹茶粉 适量

花样吐司(波兰种)的做法  

  1. 除黄油和可可粉(抹茶粉)以外的所有材料全部放进面包机和面程序30分钟(此处省图),30分钟后加入黄油继续和面30分钟。拿出来分成三份,比例可以是1:2:3

    花样吐司(波兰种)的做法 步骤1
  2. 开始做造型,先把可可粉的面团分成4份,搓成长条状。

    花样吐司(波兰种)的做法 步骤2
  3. 抹茶面团可以先搓成长条,擀成跟可可面条同等长度的面皮,用抹茶皮包住可可面。

    花样吐司(波兰种)的做法 步骤3
  4. 再用原味面包住上一步的面

    花样吐司(波兰种)的做法 步骤4
  5. 最后擀一个略微大点的原味面皮,包住做完造型的四根长面条。

    花样吐司(波兰种)的做法 步骤5
  6. 看一下侧面

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  7. 放进模具,进入醒发阶段。

    花样吐司(波兰种)的做法 步骤7
  8. 醒发到模具八分满时,开始烘烤。

    花样吐司(波兰种)的做法 步骤8
  9. 150度,因为模具小,烤30分钟。

    花样吐司(波兰种)的做法 步骤9
  10. 出炉晾凉,切片。

    花样吐司(波兰种)的做法 步骤10
  11. 剩下的原味面做了两个培根芝士包。

    花样吐司(波兰种)的做法 步骤11
  12. 擀成长面皮,铺好培根和芝士片,从一头卷起来。

    花样吐司(波兰种)的做法 步骤12
  13. 放进模具,醒发。

    花样吐司(波兰种)的做法 步骤13
  14. 第二个

    花样吐司(波兰种)的做法 步骤14
  15. 铺好原材料

    花样吐司(波兰种)的做法 步骤15
  16. 卷起来。忘记拍成品图了,出炉就吃光光了。

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该菜谱发布于 2018-12-02 16:33:25
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