砂锅白菜豆腐（简易寿喜锅）
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人做过这道菜
蜜蜜sweet
冬天来了，一个人在家吃饭也要有模有样有滋有味的，这道菜能给人一种莫名的温暖～
用料
| 白菜 | 5片 |
| 北豆腐 | 一小块 |
| 肉类（牛、羊均可） | 100克 |
| 蟹棒 | 2根 |
| 葱 | 2段 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 冰糖 | 2块 |
| 味噌（豆瓣酱） | 1勺 |
| 杭椒（香菜） | 1根 |
砂锅白菜豆腐（简易寿喜锅）的做法
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白菜帮垫底，菜叶铺上面
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豆腐切块码好
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葱姜蒜切碎放中间，蟹棒放两边
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味噌酱一勺，用少量水泻开，如果没有味噌酱，用豆瓣酱也可以。将这一碗汤汁倒进砂锅，放两小块冰糖，盖盖开小火
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肉类切片，我这里用的是牛肉
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锅开后，白菜中的水份慢慢析出来，白菜也变软塌了下去，这时把肉放进去，盖上盖子继续小火慢炖
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大概五分钟后，白菜软了，豆腐入味儿了，肉也熟了，杭椒、香菜类的可以少放一点，提味儿配色，稍微搅拌一下，就可以享用了
小贴士
1、如果白菜水份不太大，可以适当多倒一点点水
2、味噌酱本身就有咸味，所以不建议放盐，如果觉得淡，可以适当增加味噌酱的量
3、这里面也可以放一些菌类，味道更丰富，比如香菇、金针菇、蟹味菇...
2、味噌酱本身就有咸味，所以不建议放盐，如果觉得淡，可以适当增加味噌酱的量
3、这里面也可以放一些菌类，味道更丰富，比如香菇、金针菇、蟹味菇...
