鲜虾洗净去头去尾去壳挑出虾线,西兰花用面粉水浸泡10分钟后倒进锅里加水过几分钟后捞出沥干水分。
用料理机的大刀孔把虾肉和西兰花摇成虾泥和西兰花碎。以前都是用刀来手动剁馅,常常剁的手都酸了,现在有了料理机,都是直接丢进去摇,真的很方便很轻松,几下子就帮你摇好了[胜利]
顺时针搅拌均匀,最后的状态是粘稠不易滑落的就可以了。
平底锅刷一层薄薄的油,依次放入虾饼。
小火煎至两面金黄即可出锅装盘食用。
鲜美的虾饼就做好了,看上去是不是很想咬一口,那就赶紧动手做起来吧[嘿哈]
上传你做的西兰花鲜虾饼