快手自炒玫瑰豆沙

红豆用清水清洗干净

加水浸泡至少8个小时，我用电炖锅煮了6个小时。（先清洗红豆，用浸泡红豆的水直接煮，这样能使最后炒出来的豆沙颜色红）

用电炖锅煮了6个小时的样子。

趁热用手持搅拌器打至成蓉。（我用过普通的搅拌机，需要加水，不然搅拌机打不动，这样的结果就是后面的炒制过程需要加长，还会被烫到。）

搅拌好的豆沙很细腻。

准备一个不粘锅，加入玉米油、糖、玫瑰糖，小火炒制，大概15分钟。期间用刮刀不停的搅拌，以免糊锅。

最后炒至这个状态就可以了，做蛋黄酥，包子，面包的内馅都是不错的，不油不腻，大家可以试试。