鸡腿的鸡皮向下,放入锅中,小火煎到鸡皮金黄,反面也煎到金黄。
放入葱姜蒜炒出香味,倒入料酒、生抽、老抽、可乐,大火烧开转小火,盖上锅盖煮20分钟,期间可以把鸡腿翻个面。
打开锅盖,大火收汁至黏稠。取出鸡腿切块儿,盖在米饭上,淋上煮鸡腿的汤汁。
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