金枪鱼泡菜汤

7.4 综合评分
35 人做过这道菜
时间:约15-20分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份

用料  

酱料
韩式辣酱 80g
8g
生抽 15g
2瓣
主料
泡菜 200g
金枪鱼罐头 1罐
洋葱 0.3个
其他
清水 1000ml
1g
香油 20g
芝士片 1片

金枪鱼泡菜汤的做法  

  1. 韩国辣酱、糖、生抽、蒜搅拌均匀,备用。洋葱切丝。

    金枪鱼泡菜汤的做法 步骤1
  2. 锅中倒入香油,煸炒洋葱,放入泡菜继续中火煸炒1分钟,倒入调好的辣酱搅拌均匀。

    金枪鱼泡菜汤的做法 步骤2
  3. 倒入水,水开后放入金枪鱼,中火煮10分钟,放入芝士片,待芝士片融化后可加入大葱和辣椒提味。

    金枪鱼泡菜汤的做法 步骤3

小贴士

1.盐的用量怎么把控?
金枪鱼罐头和韩式辣酱品牌不同,咸度不同。大家最好尝一下汤的咸淡再根据自己口味加盐。
2.可以不放芝士片吗?
可以省去芝士片。
3.一定要用香油吗?
使用香油味道更地道,如果不喜欢可以选择任意的油。
4.还可以根据个人口味随意加入蘑菇、豆腐、肉片等食材。

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该菜谱发布于 2018-11-28 13:30:30
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金枪鱼泡菜汤的答疑

  • 天天都上天  2018-12-03  
    1
    金枪鱼罐头用的是油浸的还是水浸的呢?
    作者回复 2018-12-04  
    你好,视频中用的是水浸金枪鱼罐头。

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